Podzim je čas dozrávání a sklizně, čas přípravy na zimu.
Začíná v době podzimní rovnodennosti, kdy jsou opět světlo a tma v rovnováze. Tentokrát už ale přibývá stále více tmy. Už během babího léta víme, že něco končí, a začínáme pozorovat náznaky přicházející zimy. V přírodě všechno dozrává, sklízí se plody, které se vyvíjely už od jara. Celý příspěvek
Burčák je částečně zkvašený mošt z plodů révy vinné, který obsahuje vyvážený a chuťově harmonický poměr alkoholu, cukru a kyselin. Jde o meziprodukt při výrobě vína, který bývá k dispozici několik dní po začátku kvašení moštu. Obsah alkoholu bývá zhruba 1–7 %.
Na trhu se objevuje většinou burčák vyrobený z bílých hroznů. Celý příspěvek
Chrobák lesní (Geotrupes stercorosus). Zavalitý, leskle modročerný brouk se hojně vyskytuje na nejrůznějších místech v lese, často na lesních cestách a všude tam, kde nalezne potravu pro sebe a larvy, což je trus zvířat, hnijící listí, houby a mršiny. Tito brouci jsou všeobecně Celý příspěvek
Zubr evropský (Bison bonasus) je největším suchozemským savcem Evropy a společně s bizonem americkým (Bison bison) jediným žijícím druhem rodu Bison. Připomíná tura domácího, ale je mohutnější, s delší tmavohnědou srstí. Na bradě a krku tvoří prodloužená srst vous a hřívu, výraznou Celý příspěvek
Turistické a rekreační využití lesů patří k nejmladším funkcím lesa. Rozmach dopravy, především pak automobilismu, přiblížil dnes les lidem z měst. Statistiky ukazují, že stále více a více lidí vyhledává zdravé prostředí lesa, aby se zde zotavilo, aby alespoň na krátký čas uniklo přetechnizovanému prostředí velkých měst a průmyslových oblastí. Celý příspěvek
Podzimní rovnodennost je vstupní branou k nadcházejícímu dalšímu období – Zimě. Léto je za námi a nová fáze začíná. Je to čas, kdybychom měli sdílet s ostatními vše, co jsme získali a dokončili v období od jara do léta a zároveň kdybychom již do svého vědomí měli nechat vstoupit záměr své duše pro blížící se zimní období. Síla Slunce rychle slábne. Ode dneška budou všechny další dny nápadně kratší a chladnější. Celý příspěvek
Nejdiskutovanější problematikou při péči o zvěř v době nouze je její přikrmování.
Při téhle činnosti je nutné dodržovat zásady vycházející ze skutečnosti, že se zvěři v zimním období mění trávicí trakt na úsporný program, jednak zmenšením vstřebávací plochy stěn žaludků i střev a také snížení počtu nálevníků Celý příspěvek
Co jsou biopotraviny? Kvalitní zdravé potraviny z ekologického zemědělstvíSoučasné intenzivní zemědělství často škodí přírodě i našemu zdraví. Z rozlehlých lánů polí je splavována úrodná půda, chybí meze a remízky pro přirozený život ptáků či drobné zvěře, ve velkokapacitních chovech trpí namačkány ve špatných podmínkách miliony hospodářských zvířat. Především ale stále rostoucí množství umělých hnojiv a chemických postřiků zhoršuje kvalitu potravin, které jíme. Celý příspěvek
Sluka je výrazný pták velikosti holuba. Nápadné jsou velké oči posunuté k temeni a velmi dlouhý zobák. Sluky žijí skrytě na vlhkých místech v listnatých a smíšených lesích pahorkatin a hor. Potravu sluk tvoří Celý příspěvek
Pojmenování: samec-kňour, samice bachyně, mládě-sele. Selata do 31. března následujícího roku jsou letošáci, potom lončáci. Kňour ve třetím roce života je sekáč, později silný, kapitální nebo hlavní kňour. Výška v kohoutku u kňoura 90-115 cm, u bachyně 70-95 cm. Hmotnost kňoura se pohybuje od 95 až do 160 kg, bachyně 70 až 110 kg. Tělo je porostlé Celý příspěvek