Nejedlé houby svými vlastnostmi sice nijak výrazně neohrožují lidské zdraví, i tak se ale jejich konzumace nedoporučuje. Jejich chuť je totiž povětšinou odporná. Použití nejedlé houby při přípravě pokrmu je tak jasným krokem ke kulinářskému neúspěchu. I tak jsou ale nejedlé houby velkou potěchou pro oko i nos.
Archiv rubriky: Les
Přezimování ježků
Pokud ježkům chceme ulehčit hledání vhodného místa k přezimování, můžeme jim vyrobit budku. Rozměry budky jsou přibližně 30 x 30 x 40 cm. Může být dřevěná či plastová. Do její dutiny vede dlouhý (alespoň 60 cm), úzký (o průměru max. 14 cm) vchod. Směrem ven z budky by se měl svažovat, aby jím do dutiny nezatékalo. Celý příspěvek
Léčivé rostliny – černý rybíz
Černý rybíz (meruzalka černá) je beztrný keř s typickým pronikavým aroma. Velké řapíkaté listy jsou tří až pětilaločné s trojbokými úkrojky, dvakrát hrubě pilovitými, na rubu jsou žlázovitě tečkované. Květenství je uspořádáno do řídkého hroznu, kvete na přelomu dubna a května. Celý příspěvek
Borovice černá
Jedná se o strom s válcovitým přímým kmenem a široce rozloženou, v mládí kuželovitou, ve stáří zploštělou korunou. Na dobrých stanovištích dorůstá výšky až 40 metrů a průměr kmene pak dosahuje až jeden metr. Borovice Celý příspěvek
Srnec obecný
Srnec obecný je relativně malým zástupcem své čeledi. Dosahuje hmotnosti mezi 15–20 kg a v kohoutku měří 65–75 cm. Ocas je velmi krátký (2–3 cm) a sotva viditelný. Přes léto má jeho srst až mírně rezavo-červený odstín, s koncem roku však narůstá nová zimní srst a její zbarvení znatelně tmavne (srnčí zvěř přebarvuje). Samci mají relativně krátké parůžky, které mohou u jedinců v dobrých podmínkách dorůstat až do délky 25 cm. Celý příspěvek
Chrobák lesní
Chrobák lesní (Geotrupes stercorosus). Zavalitý, leskle modročerný brouk se hojně vyskytuje na nejrůznějších místech v lese, často na lesních cestách a všude tam, kde nalezne potravu pro sebe a larvy, což je trus zvířat, hnijící listí, houby a mršiny. Tito brouci jsou všeobecně Celý příspěvek
Jedovaté houby – I.
Jedovaté houby obsahují látky – toxiny, které vyvolávají otravu i po důkladném tepelném zpracování. U prudce jedovatých hub stačí sníst jen kávovou lžičku pokrmu (muchomůrka zelená), u jiných stačí 1 nebo 2 houby (muchomůrka červená), u slaběji jedovatých 100-200 g syrových hub. Otravu samozřejmě mohou jedovaté houby vyvolat i po usušení, zamražení či naložení do octa (mnohdy jsou takové otravy zákeřnější, objevují se v době mimo Celý příspěvek
Hurá do lesa – Jedlé houby I
Bedla červenající
Roste místy velmi hojně v jehličnatých a listnatých lesích od července až do října. Klobouk má podobný jako bedla vysoká, ale s průměrem pouze asi 12 až 15 centimetrů. Také lupeny husté a bílé, po otočení ale červenají až hnědnou, stejně jako dužina po poranění. Celý příspěvek
Léto nejen v lese
Léto je čas zrání, zklidnění a tepla
Začíná v době letního slunovratu, kdy máme nejdelší den v roce a také nejvíce světla. Tmy, která byla do tohoto dne na ústupu, začíná opět přibývat. V přírodě to však zatím není znát a v létě je největší teplo z celého roku. Mláďata ztrácejí svou jarní divokost a dospívají, rostliny zrají a vše, co na jaře probíhalo velikou rychlostí, se nyní zpomaluje. Léto lze přirovnat k mládí a zrání člověka. Celý příspěvek
Lesní plody – Borůvky
Sezona borůvek už je v plném proudu. Jou jich plné lesy, prodávají se kolem silnic a v tržnicích. Spěchat sice nemusíte, protože toto populární ovoce dozrává až do září, je však spousta důvodů proč na něj vyrazit hned!
Jsou zdrojem vitaminu C Celý příspěvek